@Fläskkarré med gnocchi och grillad knipplök

Fläskkarré med gnocchi och grillad knipplök

Den möra och saftiga karrén är som gjord för att grilla.

Att möra kött
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 skivor benfri fläskkarré, á ca 150 g
  • 1 msk hackad färsk rosmarin
  • 1 dl barbecuesås
  • 500-500 g färsk potatisgnocchi
  • 8 knipplökar
  • 1 ask krasse
  • Olivolja
  • Salt
  • Peppar
  • Barbecuesås till servering

Gör så här

  1. Pensla köttet på båda sidorna med 1 msk olja och krydda med hackad rosmarin, ½ tsk salt och 2 krm peppar.
  2. Grilla 4-5 minuter på varje sida. Pensla med barbecuesås mot slutet av grillningen. Låt vila 5-10 minuter.
  3. Koka gnocchin enligt anvisningar på förpackningen.
  4. Skär eventuellt löken på hälften om den är stor och pensla med olja.
  5. Grilla löken mjuk ca 5 minuter. Krydda med 2 krm salt och 1 krm peppar.
  6. Klipp krassen och blanda med gnocchin och 1 msk olivolja.
  7. Servera köttet, löken och lite extra barbecuesås.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@jan-q

Leilas godaste revbensspjäll

Revbenspjäll som är saftiga, smakrika och alldeles underbart goda på julbordet. Revbensspjällen kokas först mjälla och sedan glaseras de i ugnen. Att förkoka revbensspjäll…

@masseborglund

Grillmarinad Mazzola

En grillmarinad använder man för att möra och smaksätta kött. Den här speciella marinaden påminner mycket om den marinad man använder på affärerna där…

Dryck vi tror du gillar