Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g mager benfri fläskkarré
- 2-3 skivade morötter
- 1 strimlad purjolök
- 1 msk smör el. margarin
- ½ tsk salt
- 8 kryddpepparkorn
- 4 lagerblad
- 1 köttbuljongtärning
- 1½ msk vetemjöl
- 2½ dl matlagningsgrädde
- 1½ dl vatten
- 2 tsk kinesisk soja
Gör så här
- Skär köttet i tärningar. Bryn det i fett och lägg över i en gryta.
- Fräs upp purjon och lägg den tillsammans med morötterna, salt, smulad buljongtärning och kryddpepparkorn i grytan.
- Strö över mjöl, rör om och späd med grädde och vatten. Tillsätt sojan. Rör om igen. Sjud 10-15 min eller tills köttet är klart. Servera gärna kokt potatis och en sallad till.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
