Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 600 g fläskkarré eller kycklinglårfilé
- 2 morötter
- 2 stora gula lökar
- 1 msk olja
- 4 vitlöksklyftor, finhackade
- 3 msk tomatpuré
- 1 tsk salt
- 4 dl äppelmust
- 1 köttbuljongtärning
- 2 äpplen, klyftade
- Mos:
- 1 kg potatis
- 25 g smör
- 2 dl mjölk
- Salt
- Servering:
- Ångad sugar snaps, ärter eller broccoli
Gör så här
- Tärna köttet, slanta morötterna och skär löken i klyftor. Hetta upp en gryta och bryn köttet i olja. Salta och peppra. Lägg även alla grönsaker i grytan och tillsätt vitlök och tomatpuré. Stek under omrörning i någon minut till. Häll i äppelmusten och lägg i buljongtärningen. Låt småputtra under lock 40 minuter. Lägg i äpplena efter 20 minuter.
- Potatismos:
- Skala och skär potatisen i mindre bitar. Koka i saltat vatten. Krossa potatisen och rör kraftigt ihop med smör och mjölk till ett fluffigt mos. Smaka av med salt.
- Servera grytan med mos och eventuellt sugar snaps, ärter eller broccoli.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Dryck vi tror du gillar
