Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 4 fläskkotletter
- 1 msk smör
- 1 tsk citronpeppar
- Mos:
- 6 potatisar
- 4 morötter
- 2 msk smör
- 3 msk mjölk
- 1 tsk salt
- 1 krm mald svartpeppar
- Tillbehör:
- 1 morot
- 4 msk sötstark senap
- 4 kvistar bladpersilja
Gör så här
- Skala och skär potatis och morötter i mindre bitar, koka dem mjuka i lättsaltat vatten. låt rinna av och mosa dem grovt med smör och mjölk. Smaka av med salt och peppar.
- Stek kotletterna i smör ca 4 minuter på varje sida, krydda med citronpeppar.
- Skala den sista moroten och hyvla den tunt med potatisskalare.
- Servera kotletterna med morotsmos, hyvlad morot och senap.
- Garnera med bladpersilja.
Kommentarer
@Heidi Sjöström
Jättegott, en rolig variant på rotmos:-)
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
