Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 700-800 g fläskytterfilé
- 280 g bacon
- 2 stora gula lökar
- 1 röd paprika (medelstor)
- 200 g färska champinjoner
- 2 medelstora morötter
- 1 kycklingbuljongtärning
- 3 msk soja
- 4-5 dl matlagningsgrädde
- Grovmalen svartpeppar efter smak
- Salt vid behov
- ev majzena för mörka såser
Gör så här
- Skär upp köttet och baconet i strimlor.
- Hacka löken grovt, tärna paprikan och skär upp morötterna i små stavar. Skiva svampen.
- Fräs baconet i varm panna, lägg i köttet och fräs vidare.
- Blanda ner alla grönsaker och fräs någon minut.
- Häll på grädden och smula ner buljongtärningen, häll i sojan och peppra. Salta vid behov.
- Red av såsen med maizena om det behövs.
- Låt allt koka ihop i ca 15 minuter eller tills att allt är mjukt
- Servera med klyftpotatis, ris, pasta eller kokt potatis och sallad
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
