Flarn med sardeller och sparris

Sommarpizza på frasig smördeg och snabbt går det!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 rulle kyls smördeg, 250 g
  • 1½ dl ricotta
  • 1 ägg
  • 1 dl finriven parmesanost
  • 1½ msk sardellcréme på tub
  • 2 knippen grön sparris, á 250 g
  • ½ dl hackad mynta
  • ½ dl hackad basilika
  • Olivolja
  • Garnering:
  • Mynta
  • Basilika

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Rör ihop ricotta, ägg, parmesan och sardellcréme till en slät kräm. Rulla ut smördegen på en bakpappersklädd plåt. Nagga degen med en gaffel. Bred på krämen. Grädda 15-20 minuter tills pajen puffat upp och fått fin färg.
  3. Bryt eventuellt av den nedre torra delen på sparrisen. Koka i lättsaltat vatten ca 2 minuter. Häll av och vänd runt med örterna och 2 msk olivolja.
  4. Toppa flarnet med sparrisen och strö över resten av örterna.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr