Flötgröt (Härjedalen)

Gröt som också kan serveras till fisk

Sidorätter Grötlösa

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

16 dl grädde (el mjölk)
250 g smör
1 kopp mannagryn
2 koppar vetemjöl
2 tsk salt
2 tsk socker

Gör så här

Koka upp grädden med smöret. Koka grynen en stund i grädden och vispa sedan i vetemjölet. Låt gröten koka sakta under omrörning 8 -10 min, tills den simmar i flott. Salta och sockra.
Serveras med kanel till.

Kommentarer

@Ulla-Britt Önnestam

Oj, vad jag har letat efter recept på flötgröt. Min mormor gjorde det när jag var barn, serverade till nyfångad röding. Jag minns bara att det var en massa grädde och jättegott. På transtrandsmål heter det " fjöjtgret". Detta ska jag definitivt prova nästa gång vi har fjällröding. Inte så ofta tyvärr. TACK!