Fläskfilégratäng med cantadou vitlökssmak
Ett gammalt recept som funnits i min pärm i många år. Jag har gjort om det lite grann och smaken blev riktigt god. Lätt…
Flygande drake
En variant på kyckling super god när ja bjöd på denna rätt så trodde många att det var fläskfile så mört o fint blir köttet
Ingredienser
- 6 st kycklingfiléer
- 2½ dl portvin (red port nr 8087)
- 5 dl grädde
- 1 stor burk champinjoner
- Vitlök
- Vitpepper
- Salt
Gör så här
- Krydda filéerna med vitpeppar, låt dra en stund.
- Salta och bryn runt om, lägg dem i en gryta.
- Tillsätt 2.5dl portvin och koka till köttet är genom kokt(ca 15min).
- Ta ur filéerna ur grytan och pressa i en vitlöksklyfta.
- Slå i grädde i skyn.
- Låt koka till lagom sås konsistens(krämig).
- Tillsätt champinjoner och lägg tillbaka kycklingen i såsen.
- Servera gärna med pressad potatis och lite sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Fläskfilé med ädelost, stekta päron och valnötter
Detta blir den kommande helgmiddagen. Klyftpotatis passar fint till.
Finfina filégrytan
Supergott. Underbar sås. Var dock försiktig med saltet då det lätt kan bli för salt. I svampväg använde jag när bilden togs färska champinjoner.
Falsk Fläskfilé i lök och kantarellsås
Här kommer min 2a variant på denna smidiga filé.. Ett ganska simpelt recept som man säkert kan piffa upp med lite extra kryddor om…
Falsk Fläskfilé i het paprikasås
Har blivit serverad falsk fläskfilé på olika vis hos min moster som alltid har smakat mycket bra. Tänkte själv ge mig på att göra…
Körsbärssås
Enkel sås som passar till fläskfilé, stekt kyckling, anka, nötstekt eller kalkon.
