Torskrygg med bacon och gräslök
Säger bara super-dupergod, no more!
Flygande Jakob på torsk
Flygande Jakob på kyckling är ju en väldigt klassisk retro rätt. Byt ut kycklingen mot torsk och med den klassiska smaksättningen som går hem hos hela familjen, blir fisk en favvo. Voila!
Ingredienser
- 600 g torskfilé eller torskrygg
- 1 tsk salt
- ½ tsk svartpeppar
- 2 dl vispgrädde
- 3/4 dl chilisås
- 1 dl jordnötter
- 150 g bacon, tärnat
- Servering:
- Kokt ris
- 70 g salladsmix
- 100 g körsbärstomater
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Lägg fisken i en ugnsform. Salta och peppra. Vispa grädde och chilisås fluffigt. Häll detta över fisken och strö över jordnötterna. Gratinera mitt i ugnen 16-18 minuter. Fisken är klar vid 52-55 grader. Knaperstek baconet och strö det över fisken vid servering.
- Servera fisken med kokt ris, sallad och körsbärstomater.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Konfiterad torskrygg
Snabbt och förvånande lättlagad middagslyx. Potatisen och fisken släpper ifrån sig vätska och bildar en underbar sky tillsammans med olivoljan.
Torskrygg med prästostpuré, stekta kantareller och pepparrotscrème
Det kan ta lite tid att göra denna rätt, men resultatet är himmelskt.
Rimmad torskrygg med rostade rödbetor och wasabikräm
God och vacker rätt. Fisken går självklart även att tillaga i ugnen men om man väljer grillen kan man passa på att grilla sparris…
Lax & torsk i ugn
Allt till middagen i samma form. Jag använde torskrygg och skinnfri laxfilé men du behöver inte ha två sorter utan det går bra med…
Fiskgryta med philadelphiasås
Torskrygg är att föredra