Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g fläskfilé
- 1 gul lök (90g)
- 1 msk flytande margarin
- 3 dl lättmjölk
- 1-2 msk soya
- 1 msk kalvfond
- Salt
- Peppar
- 1 ½ msk vetemjöl
- 1-2 msk vatten
- 125g mjukost (8%)
- 2-3 vitlöksklyftor, pressade
- 100g soltorkade tomater i olja, hackade
- 10 st syltlök (20g)
Gör så här
- Skär fläskfilén i strimlor och hacka löken. Bryn först fläskfilén och sedan löken i margarinet (medelstark värme). Lägg över i gryta och tillsät mjölk, soya, kalvfond, salt och peppar. Låt koka upp under omrörning och sedan sjuda under lock i 10-15 minuter.
- Vispa ut mjöl + vatten till slät redning och tillsätt grytan. Koka ytterligare 3-5 minuter.
- Rör ner ost och vitlök och låt osten smälta utan att grytan kokar. Tillsätt tomaterna och syltlöken och smaka av.
- Äts med potatis, pasta eller ris.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
