Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Four Bean Chili
Det här är klassisk amerikansk Tex-Mex när den är som bäst. Rätten är ganska stark och inte lämplig för barn.
Ingredienser
- 410 g svarta bönor (1 burk)
- 410 g kidneybönor (1 burk)
- 410 g pintobönor (1 burk)
- 410 g vita bönor (1 burk, ej i tomatsås)
- 400 g krossade tomater (1 burk)
- ½ l mörk oxbuljong (tärning eller pulver)
- 1 stor gul lök
- 3 vitlöksklyftor, pressade
- 1 kg nötfärs
- 2 msk chilipulver
- 1 rökt chipotle, finhackad
- 1 grön paprika, tärnad
- 1 krm muskot, nyriven
- 2 krm kanel, malen
- 4 msk tacokrydda
- 1 ½ krm svartpeppar direkt från kvarnen
- Salt efter smak
- Majsolja till stekning/bryning
Gör så här
- Bryn färsen i majsolja i en järngryta tillsammans med den grovhackade löken, vitlöken och tacokryddan (tacokryddan har du i precis på slutet annars bränns den). Rulla med en stadig ballongvisp så att färsen grynar sig.
- Tillsätt bönorna och tomaten tillsammans med buljongen.
- Tillsätt de övriga kryddorna och rör om så att allt blandas jämnt.
- Lägg på locket och låt småputtra minst två timmar.
- Servera direkt ur grytan tillsammans med nybakt brytbröd.
- Tips:
- Bryn färsen i omgångar i riktigt het gryta. Om du har för mycket färs så kyls grytan av och färsen kokar istället för bryns. Täck högst 2/3 av stekytan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Dryck vi tror du gillar
