Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Frasiga fiskkakor med chilifräst broccoli
Tina fisken och koka potatisen på morgonen så går den här middagen på ett nafs!
Ingredienser
- 3 dl basmatiris
- 2 kokta potatisar, ca 200g
- 2-3 salladslökar
- 1 paket tinad hokifilé, 400g
- 1 tsk potatismjöl
- ½ dl ströbröd
- 500 g broccoli
- 1 röd chilifrukt
- 3 vitlöksklyftor
- 3 msk olivolja
- Salt
- Peppar
- Tillbehör:
- Sweet chilisås
- Japansk soja
- Citronklyftor
Gör så här
- Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
- Blanda kokta, mosade potatisar med finstrimlad salladslök, 1 tsk salt och 1 krm peppar.
- Skär, tinad och avrunnen hokifilé i bitar.
- Mixa till en färs i matberedare eller med stavmixer.
- Blanda med potatisen och potatismjöl för hand.
- Forma till 12 små bollar och vänd i ströbröd.
- Skär broccolin i buketter, spara stammen. Skala och skär stammen i skivor.
- Koka buketter och skivor mjuka, ca 5 minuter.
- Kärna ur och finstrimla chilifrukten, skiva vitlöksklyftorna.
- Fräs chilifrukt och vitlöksskivor i 1 msk olja i en stekpanna ca 2 minuter. Krydda med 1 krm salt.
- Blanda fräset med broccolin.
- Stek fiskkakorna ca 3 minuter per sida i 2 msk olja i en stekpanna.
- Servera med broccoli, sweet chilisås, japansk soja och en citronklyfta.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
