Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Fruktig sallad med fikon- och balsamvinägrett
Citronolja och fikonbalsamvinäger sätter smak på denna supersomriga sallad. Nytt och gott! Frukten kan ersättas med annan frukt tex. kiwi, nektariner och mango. Lammkött i tunna skivor säljs som pålägg i lite större butiker, eller fråga i charkdisken). Går även att använda pastrami.
Ingredienser
- 2½ dl cousocus
- 1 l jordgubbar
- 1 galiamelon eller liknande
- ½ färsk ananas
- 50 g rucola
- 200 g lammkött i tunna skivor
- Marinad:
- ½ dl citronolja
- 1½ msk fikonbalsamvinäger
- 2 tsk honung
- 1 tsk salt
Gör så här
- Koka couscousen enligt anvisning på förpackningen men koka den i dubbel mängd vatten, den blir godast så.
- Låt couscousen dra under lock 10 minuter och låt den sedan svalna.
- Dela jordgubbarna och skär melonen i stora tärningar.
- Skär ananasen först i skivor och sedan i bitar.
- Blanda couscous, jordgubbar, melon, ananas och rucola i en skål och bred sedan ut den på ett uppläggningsfat.
- Blanda citronolja, fikonbalsamvinäger, honung och salt till en vinägrett. Ringla den över salladen.
- Servera salladen med tunna skivor av lammkött eller pastrami.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
