LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- Pajdegen:
- 250 g lättkesella 1 %
- 2 dl fullkornsvetemjöl
- 1 msk vatten
- 1 pressad vitlöksklyfta
- Grillkrydda
- Salt
- Peppar
- Chilikrydda
- Äggstanningen:
- 3 ägg
- 3 dl mjölk
- Grillkrydda
- fyllningen:
- 1 paprika
- 400 g tinad broccoli
- 300 g champinjoner
- ½ purjolök
- 140 g bacon
Gör så här
- Blanda ingredienser till pajskalet och rör om tills det blir en fast degklump. Låt det stå kallt i minst 30 minuter. Kavla sedan ut degen och låt den täcka en smord pajform. Sätt ugnen på 200 grader och nagga pajen med en gaffel och låt den förgräddas i 10 minuter.
- Skär paprikan, broccolin, purjolöken och svampen i bitar och stek dem lätt (krydda), lägg sedan ut i pajskalet. Vispa sedan samman allt till äggstanningen och häll det över pajen. Grädda det i ca 20 minuter (tills äggstanningen har hårdnat).
- Medans pajen är i ugnen skär baconen i bitar och knaperstek det utan smör. Lägg det sedan på hushållspapper så fettet kan suga upp och när pajen är klar strö baconen över.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
