Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- ca 600 - 800 g fläskfilé
- 1 boll mozzarella
- 10 st soltorkade tomater
- 2 - 3 msk grön pesto
- 1 msk kött- o grillkrydda
- 1 msk rödvinsvinäger
- 2 msk olja
- Tillbehör:
- Grillpinnar av trä el. blomsterpinnar. Alt. tråd.
Gör så här
- Blötlägg grillpinnarna någon timme före tilllagningen.
- Snitta filén på längden och vik ut den. Stryk på peston. Lägg på mozarella i skivor och strimlade tomater. Vik ihop köttet och stick in grillpinnar med jämna mellanrum (eller linda tråd runt filén).
- Blanda samman olja, vinäger och kött- o grillkrydda och pensla på köttet.
- Grilla ca 20-25 minuter, vänd då och då.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
