Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600 gram välputsad fläskfilé
- 8 soltorkade tomater i olja
- 1 ask creme bonjour cuisine pepparmix 200g
- 1 paket bacon ,140 g
- Salt
- Peppar
- Paprikapulver
- Dill
- Sås:
- 150 g brieost
- 2 ½ dl grädde
- 1 dl chilisås
- 1 msk sambal oelek
Gör så här
- Putsa filén, skär en skåra längs med filén. Bryn baconet, låt rinna av på hushållspapper och blanda sedan hälften av baconet med ost och tomaterna.Lägg fyllningen i den skårade filén och fäst samman med tandpetare, bind gärna filén med snöre. Krydda med salt, peppar, paprikapulver och dill.
- Bryn filén i smör i en stekpanna.Flytta över den i en ugnsform.
- Koka ihop en sås av brieost, grädde, chilisås, och sambal oelek, och häll runt om filéen.
- Ställ formen i ugnen och stek färdigt i ca 15-20 min i 175 grader.
- Stek den andra hälften av baconet och lägg på filén innan servering.
- Servera gärna med potatisklyftor och en grönsallad.
Kommentarer
@Helen Ankar
Tack för kommentaren, det glädjer mig att Ni tyckte det var gott!
Mvh Helén
@Andrea Ochsenhofer
väldigt gott... tog ju som vanligt lite mer chili (för jag gillar starkt) men det var verkligen gott. Både jga o min killkompis tyckte det var underbart :)
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
