LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 5 dl vetemjöl
- 200 g smör eller margarin
- 200 g keso
- 150-200 g hackad rökt skinka
- 24 skivor hyvlad ost
- 1-2 burkar skivade champinjoner
- Svartpeppar
- Muskot
- Ägg
Gör så här
- Hacka ihop mjöl och matfett, arbeta in keso. Låt degen vila i kylskåp någon timme.
- Bryn svampen tills den är torr och ställ den att svalna. Kavla halva degen tunt, antingen till en plåtstor platta eller till två mindre ovaler.
- Lägg på ett lager hyvlad ost, täck med svamp och hackad skinka. Täck med ytterligare ett lager ost.
- Mal över lite peppar och riv över en aning muskot.
- Lämna en smal kant ofylld runtom och pensla den med lite vatten.
- Kavla ut resten av degen tunt och lägg den på den fyllda degplattan.Tryck till runt hela kanten med en gaffel. Pensla med uppvispat ägg och grädda i 225 grader i 25 minuter.
- Servera med en god sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
