Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 10 skivor salami eller annan korv som ger stora skivor
- 2 hg rotselleri
- 3 äpplen
- 1 burk inlagda persikor
- 1 dl majonnäs
- 1 1/2 dl gräddfil
Gör så här
- Skär rotsellerin i mycket fina tärningar. Lägg det i kokande vatten och låt det koka ca 4 minuter. Ta upp, låt rinna av och sen kallna.
- Tärna äpplena lika fint med skalet kvar och skär persikorna så smått som möjligt. Blanda alla ingredienser förutom korven i en skål.
- Rör ihop majonäs och gräddfil och rör ned det i skålen.
- Fyll varje korvskiva med sallad och rulla ihop till en strut. Lägg dem med skarven nedåt så håller de ihop. Servera med vanlig grön sallad till.
Kommentarer
@Cathrine Hillfjord
Rekomenderas!!
Mellanbellan bjöd på dessa igår.. MUMS!!!
Toppbetyg från mig!!!
Liknande recept
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Chorizokorv med couscous
Välj din favoritkorv
Äggsallad med frasig parmaskinka
utmärkt som lunch- eller förrätt
Jordnötssås med kokosmjölk
Justera mängden currypasta om du vill ha en hetare sås. Förutom till kyckling passar såsen bra till grillat nötkött, aubergine och lax.
Svensk pølseret
En maträtt som, sitt namn till trots, är så dansk den nånsin kan bli. Ungarna kommer att älska den.
Dryck vi tror du gillar
