Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Fyllda småfrallor
En härlig vår eller sommarlunch, eller varför inte till utflykten? Här har vi gjort två sorter, en med tonfisk och en med skinka. Räkna med att var och en äter två fyllda bröd som lunch.
Ingredienser
- 8 småfrallor
- Fyllning med tonfisk:
- 1 burk tonfisk
- ½ rödlök
- 1 tomat
- 2 msk kapris
- 8 svarta oliver utan kärnor
- Fyllning med skinka:
- 100 g kokt skinka
- 1 klump mozzarella
- 1 tomat
- 1/4 slanggurka
- Dressing:
- 2 msk olivolja
- 2 msk vatten
- 2 msk äppelcidervinäger
- Salt
- Malen svartpeppar
- ½ tsk torkad dragon
Gör så här
- Tonfiskfyllning:
- Häll av spadet från tonfisken. Dela i bitar och lägg i en skål. Skala och hacka löken. Skölj tomaterna, halvera och peta bort kärnorna, skär i fina klyftor. Strimla sellerin. Blanda ihop lök, tomat, selleri och kapris med tonfisken.
- Skinkfyllning:
- Strimla skinkan och skär mozzarellan i bitar. Skölj tomaterna, halvera och peta bort kärnor, skär i fina klyftor. Skär gurkan i bitar. Blanda samman.
- Dressing:
- Rör ihop olja, vatten, salt och peppar samt dragon. Fördela hälften över tonfiskfyllningen och resten över skinkfyllningen.
- Skär toppen av portionsbröden. Kläm ihop det mjuka inkråmet i bröden och fördela fyllningarna i bröden. Slå in varje bröd i en bit plastfolie om de ska tas med på utflykt.
- Smaklig spis!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
