Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Fyllt vegetariskt medelhavsbröd
Fyllt bröd är en 80-tals klassiker som gärna tas tillbaka. Man kan fylla det med vad man vill och är lika gott varmt som kallt. Detta bröd är fyllt med sojafärs och underbara grönsaker.
Ingredienser
- 8 frallor eller 1 bröd
- 1 zucchini
- 1 aubergine
- 1 rödlök
- 2 vitlöksklyftor
- 300 g sojafärs
- 8 soltorkade tomater
- 1 burk krossade tomater, 400 g
- 3 dl babyspenat
- 2 tsk oregano
- Salt
- Svartpeppar
- Servering:
- Grönsallad
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Tärna zucchini och aubergine. Finhacka rödlöken och vitlöken. Fräs zucchini, aubergine, rödlök, vitlöksklyftor och sojafärs i lite olja. Det ska få fint med färg.
- Hacka de soltorkade tomaterna och blanda ner tillsammans med krossade tomater och babyspenat. Krydda med oregano, salt och peppar.
- Skär av toppen på brödet eller frallorna. Gröp ur innanmätet. Fyll brödet/bröden med färsröran och lägg på locket/locken.
- Gratinera i 10-15 minuter, eller tills brödet har fått fint med färg. Ta ut och servera med en mumsig grönsallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
