LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Galetter med kallrökt lax och gräddfil
Galetter är pannkakor som får mustig smak av bovetemjöl. Bovete är en ört som är rik på mineraler. Det är dessutom glutenfritt.
Ingredienser
- 3 ägg
- 5 dl bovetemjöl
- 2 dl mjölk
- 2 dl vatten
- Salt
- Smör
- Topping:
- 200 g kallrökt lax
- 1 knippa salladslök
- 2 dl gräddfil
- Tillbehör:
- 250 g blandad sallad
Gör så här
- Vispa upp äggen. Tillsätt mjöl, mjölk, vatten och ½ tsk salt. Vispa till en klumpfri smet. Smält 1 msk smör i en stekpanna och blanda ner det i smeten.
- Strimla laxen. Ansa och strimla salladslöken.
- Stek åtta tunna pannkakor av smeten i en plastbelagd stekpanna ca 2 minuter på varje sida. Lägg dem på hög med en remsa smörpapper emellan.
- Servera galetterna med lax, lök, gräddfil och sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
