Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 2 skivor fläskytterfilé, á 125g
- 1 tsk rapsolja
- 2 tjocka tomatskivor
- 30 g getost, 22%
- Potatissallad:
- 300 g kokt potatis, avsvalnad
- 1 msk olivolja
- 1 msk tomatpuré
- 1 msk vatten
- ½ vitlöksklyfta, riven
- ½ tsk sambal oelek
- Salt
- Nymald svartpeppar
- 1 krm honung
- 1 litet knippe bladpersilja, hackad
- Rivet skal av ½ apelsin
Gör så här
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Dela potatisen i bitar. Blanda olja, tomatpuré, vatten, riven vitlök, sambal oelek, salt, peppar och honung, vänd ner i potatisen. Strö över hackad persilja och rivet apelsinskal.
- Grilla köttet i en het oljad grillpanna så att det får färg. Lägg det i en ugnsform. Täck med tomat och getost. Gratinera högt i ugnen i ca 5 minuter.
- Servera köttet med potatissalladen.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
