Ginspetsad enbärssill

En "viltsill" med enbär och ginsmak.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 burk 5 - minuterssill, 450 g
  • 1 morot
  • 1 rödlök
  • 10 cm purjolök
  • Lag:
  • ½ dl ättikssprit, 12 %
  • 1 ½ dl vatten
  • 2 dl strösocker
  • 12 - 15 enbär
  • 3 msk gin

Gör så här

  1. Krossa enbären.
  2. Blanda alla ingredienserna, utom gin, till lagen. Koka upp lagen och tillsätt gin när lagen kallnat.
  3. Låt sillen rinna av. Skala moroten och skär den i tunna slantar. Skala rödlöken, finstrimla den och purjolöken.
  4. Varva sill, morot, purjolök och rödlök i en burk.
  5. Häll över lagen. Låt burken stå i kylen minst ett dygn före servering.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr