God kycklinggryta med citrus

God och enkel vardagsmat. Plommonchutneyn som jag använt är följade recept; http://www.matklubben.se/recept/plommonchutney_med_ingefaera_och_citron_73741.html Går nog bra att ersätta med annan chutney, och smaksätta lite extra med citron och ingefära.

Grönsaker Kyckling Gryta

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 kycklingfilé
Olivolja
5 dl vatten
½ dl plommonchutney med citron och ingefära
1 grönsaksbuljongtärning
1 morot
3 stora broccolibuketter
1 salladslök
1 dl matlagninsgrädde
1 citron (hela skalet och ca 1 msk saft)
2-3 tsk knorrs kycklingkrydda

Gör så här

Skär kycklingfiléen i små bitar och stek i olivoljan. Slå på vatten och låt sjuda. Tillsätt chutney och buljongtärning. Låt koka ca 10 minuter tills kycklingen är genomkokt.
Skär moroten, broccolin och salladslöken i mindre bitar och riv fint skalet av citronen. Tillsätt citronskal och saft, krydda och matlagningsgrädde till grytan och låt koka ca 2 minuter.
Servera med ris eller bulgur.