Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 kyckling
- 250 g fläsk eller bacon
- 50 g svarta oliver
- 1 gul lök
- 2 dl sherry eller annat vitt vin
- 2 dl hönsbuljong
- 3 vitlöksklyftor
- 1 lagerblad
- 2 nejlikor
- Svartpeppar
- Salt
- Olivolja
- Vetemjöl
Gör så här
- Stycka kycklingen i små bitar och krydda med salt och peppar. Mjöla bitarna och stek dem i olja tills de tar fin färg och låt dem sedan rinna av på ett hushållspapper.
- Stek den hackade löken, fläsket, vitlöken, lagerbladet och nejlikorna i samma olja i ca. 5 minuter under omrörning. Lägg i kycklingen och oliverna samt sherryn och buljongen. Låt grytan sjuda under lock i ca. 20 minuter.
- Servera med potatis, ris eller färskt bröd och sallad och varför inte ett gott mustigt riojavin som tillhörande dryck.
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
