Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 kg kassler
- 2 röda paprikor skurna i mindre bitar
- 250 g körsbärstomater i halvor
- 2 brk crème fraiche à 200 ml
- 1 dl sweet chili
- 1 strimlad purjolök
- 4 tsk santa marias pasta rossa krydda
- 3 tsk curry
- 1 brk champinjoner à 400 g
- 1 brk krossade tomater à 400 g
Gör så här
- Ha i champinjonerna med spad i en gryta, Rör i crème fraichen, tillsätt curry och pasta rossa. Ha i den strimlade purjon, småskurna paprikorna och låt småkoka ett tag. Strimla och skär kasslern i mindre bitar och dela tomaterna och tillsätt i grytan tillsammans med de krossade tomaterna och sweet chilin. Rör om och låt puttra tills grönsakerna blivit lite mjuka, serveras med antingen ris, potatis eller tagliatelle och grönsaker.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
