Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g älgfärs eller renfärs
- ½ dl frysta kryddor, provencalska
- Salt
- Peppar
- Smör till stekning
- Såsen:
- 2 dl trattkantareller eller annan svamp, förvälld
- Smör
- 1 buljongtärning eller fond
- 3 dl mellangrädde
- Maizenaredning för bruna såser
- 1 msk whisky eller konjak
Gör så här
- Blanda färsen med kryddorna till en jämn smet. Runda stora köttbullar som sen trycks ut i hamburgerpress. Stek dem i stekpanna eller grilla dem. Om man grillar kan man smörja med lite olja så det inte fastna eller också använda "grillduk" som är för fisk.
- Såsen:
- Stek svampen tillsätt kryddorna och buljongtärning eller fond. Sen dit med grädden och till sist whiskyn eller konjaken.
- Serveras med kokt potatis och valfria grönsaker.
- Man kan även ugnssteka potatis, palsternacka, morötter och servera till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
