Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Gräddfilspannacotta med matjesill
En enkel förrätt som passar till midsommar.
Ingredienser
- Pannacotta:
- 1 ½ gelatinblad
- 1 dl vispgrädde
- Finrivet skal av 1 citron
- 1 dl gräddfil
- Salt
- Till servering:
- 2 hackade matjessillfiléer
- 4 fint tärnade små kokta potatisar
- 1 hackad rödlök
- 1 fint tärnat äpple
- ½ dl finhackad gräslök
- ½ dl smulad lagrad ost
- Kallpressad rapsolja
- Nymald svartpeppar
- Dill eller annan ört
Gör så här
- Blötlägg gelatinet i kallt vatten.
- Koka upp grädde och citronskal i en kastrull.
- Ställ av kastrullen från plattan, lägg i gelatinbladen och vispa i gräddfilen.
- Salta efter smak.
- Häll pannacottablandningen i 4 glas.
- Låt stelna i kylen.
- Vänd ihop matjessillsfiléerna, potatis, rödlök, äpple och gräslök.
- Toppa pannacottorna med matjessillröran.
- Smula på lagrad ost.
- Droppa på lite kallpressad rapsolja och garnera med nymald svartpeppar, dill eller annan ört.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
