Beer can burgers!!
Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…
Ingredienser
- 1 pkt fryst renskav
- 1 hackad gul lök
- 1 burk skivade champinjoner
- 1 pkt mellangrädde
- 1-2 msk kinesisk soja
- 1 köttbuljongtärning
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Fräs löken mjuk. Tillsätt de avrunna champinjonerna när löken börjar bli mjuk och fräs några minuter tillsammans. Lägg åt sidan.
- Skär renskaven i små strimlor/bitar medan köttblocket fortfarande är något fryst. Stek på hög värme och se till så att köttet delar sig ordentligt och blir ordentligt stekt..
- Lägg i löken och champinjonerna. Peppra ordentligt.
- Häll i grädden, buljongtärningen och sojan. Börja med lite soja. Låt puttra några minuter. Smaka sedan av med ytterligare soja och salt tills ni fått den sälta som passar er, samt ev. mer svartpeppar.
- Servera med ris och klyftade tomater eller tomatsallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Nässelsoppa med curry och vildsvinsfärs
Jag har här gjort en god krämig nässelsoppa med lite mindre mängd nässlor, lite sötpotatis och med köttfärs och curry. Istället för vildsvinsfärs kan…
Plommonspäckad viltstek
En härlig rätt som sköter sig själv i ugnen och ger dig tid för dina gäster. Servera med ett mjukt fylligt vin från t.ex.…
Kantarell- och renskavslasagne med Västerbottenost
En bra blandning mellan Norrland och Italien.
Enbärsmarinerad (älg)biff
Morsan och jag brukade slåss om de sista resterna av såsen för att doppa bröd i. Receptet är egentligen för älgbiff men funkar finfint…
Nordic Stew
Toppen vid fuktigt och kallt väder!
