Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Gräslöksmarinerad fläskfilé
Kallt kött är perfekt till buffén eller om man vill förbereda middagen. Marinera över natten eller cirka 1 dygn i kylen.
Ingredienser
- 600 g fläskfilé
- Smör
- Grovmalen svartpeppar
- Marinad:
- 1 dl rapsolja
- ½ dl vitvinsvinäger
- 3 pressade vitlöksklyftor
- 3 msk honung
- 2 msk grovmalen svartpeppar
- 1 tsk salt
- 1 msk citronsaft
- Gräslök, klippt, färsk som en 5-krona i omfång
Gör så här
- Ugn: 125°
- Ta fram köttet i god tid så att det inte är kylskåpskallt
- Putsa filén fri från senor och hinnor.
- Bryn filén runt om i smör i en stekpanna.
- Lägg över köttet i en ugnsfast form och klappa in det med peppar.
- Stick in en köttermometer med spetsen i den tjockaste delen.
- Stek köttet i mitten av ugnen tills termometern visar 67°.
- Blanda marinaden i dubbla plastpåsar:
- Lägg det varma köttet i påsen.
- Marinera över natten eller cirka 1 dygn i kylen.
- Vänd den några gånger under tiden.
- Vid servering: Skiva köttet.
- Lycka till! Smaklig måltid
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat