Kalasgod kantarellrulle
Passar både på buffén och som ensamrätt.
Buffé
Rätter som passar bra att servera på bufféer och festliga tillfällen, ofta mångsidiga och lätt att dela. Pannkakor kan ofta anpassas för sådana tillställningar.
Två sorters vegetarisk ”sill”
När man inte vill äta fisk av en eller annan anledning men ändå vill… Passar extra bra på buffébordet.
Ost- och örtbröd
Ett snabbakat och saftigt bröd med smakrik ost. Perfekt till soppa, buffé eller utflykten.
Grythyttesylta à la garlic
Hittade på denna sylta igår och blev glatt överraskad av en härlig smaksymfoni. Enbär och vitlök ger ihop en mild rund smak som passade…
Dubbelmarinerad kall fläskfilé
Enkelt gott och förberett! Kan förberedas 2 dagar innan och ätas på tredje dagen. Skär upp och dekorera den samma dag som den skall…
Fiskpaté à la ”Kustens pärla”
En enkel men välsmakande paté som serveras med läcker kall sås. Lämplig som bufférätt. Hämtad från Winlunds fjärde kokbok.
Kyckling med baconsnurr
Perfekt på buffén och lika goda varma som kalla. Kan ligga kallt och stekas innan gästerna kommer. Servera gärna med en pasatasallad och tärnad…
Fetaostrullar
Mycket populärt till buffébordet.
Vitlöksvingar
Härliga kycklingvingar som serveras som fingerbitar eller på buffébordet.
Citronmarinerad lax
Fräsch och god bjudrätt som är enkel att tillaga. Du kan använda portionsbitar av lax eller en hel laxsida. Blev bjuden på laxen första…
Allerum Herrgårdsnitt med stenbitsrom
Jätte enkelt och gott – godmatförhöjare – buffé…
Ägghalvor med laxboll
Laxröran kan du göra i förväg och förvara i kylen. Äggen kan också kokas i förväg. Gott på buffebordet
