LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 4 bitar laxfilé
- 1 schalottenlök
- 1 ½ dl vitt vin
- 1 ½ dl vatten
- 2 msk fiskfond
- 2 dl grädde
- 1 msk maizenaredning
- Salt efter smak
- Peppar efter smak
- 150 g färsk spenat
- 1 msk olja
- 100 g skalade räkor
- 1 äggula
Gör så här
- Lägg laxbitarna i en form. Salta dem och baka i 200 grader, 5 minuter.
- Skala och hacka löken. Koka ihop lök och vin tills hälften återstår.
- Tillsätt vatten, fond och grädde. Koka ett par minuter och smaka av med salt och peppar.
- Fräs spenaten hastigt i olja. Fördela runt laxen i formen. Strö över räkor.
- Rör ner äggulan i såsen, häll såsen över laxen. Gratinera i 225 grader, ca 10 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
