Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 5 gula lökar, skivade
- Eventuellt 2 vitlöksklyftor, skivade
- 1 tsk torkad timjan
- 1 tsk torkad mejram
- 2 msk olivolja
- 2 dl torrt vitt vin
- 2 lagerblad
- 2 buljongtärningar, kött- eller grönsaks-
- 1 liter vatten
- Salt
- Till servering:
- 4 skivor ljust surdegsbröd
- 3 dl riven lagrad ost
Gör så här
- Fräs lök, vitlök, timjan och mejram i en kastrull med olja. Tillsätt vin, lagerblad, buljongtärningar och vatten. Låt soppan småputtra ca 10 minuter. Smaka av med salt.
- Fördela soppan i fyra ugnssäkra portionsskålar. Toppa med tärnat bröd och riven ost. Gratinera högt upp i ugn till fin färg och osten smält.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
