@bernit

Gratinerade ostron i Mornaysås

Ostron skall ätas färska och levande med lite citron och ett glas Champangne säger experterna. Alla kan inte äta råa skaldjur så detta är en absolut höjdare.

Fisk & skaldjurSåser
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 24 levande ostron
  • 4 dl mjölk
  • 2 msk smör
  • 2 msk vetemjöl
  • 2 msk finhackad lök
  • 1 dl gratängost
  • 1 st äggula
  • Salt
  • Peppar

Gör så här

  1. Mornaysåsen
  2. Se mitt recept på 'Sås - Mornay'
  3. Ostronen.
  4. Öppna och lägg upp dem i en långpanna
  5. Sätt in dem i ugnen på högsta grillvärme i 1 minut.
  6. Ta ut ostronen ur ugnen och häll såsen över varje ostron.
  7. Gratinera dem på högsta grillvärme
  8. Det går bra med Champagne till dessa oxå !!!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar

Bouchard Aîné & Fils Pinot Noir
299 kr