Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Ingredienser
- 2 gula lökar
- 1 burk blandsvamp
- 2 msk smör eller margarin
- 1 pkt tinat renskav
- 2 msk vetemjöl
- 1 dl tjock grädde
- 2 dl vatten och svampspad
- Buljongextrakt med köttsmak
- 3/4 tsk timjan
- Salt
- Vit- eller svartpeppar
- 4 portioner potatismos , helst hemlagat
- 1 ägg
- 2 tsk ströbröd
Gör så här
- Skala löken och hacka den grovt. Låt svampen rinna av väl men spara spadet. Bryn en del av matfettet i en stekpanna, lägg i renskavet och bryn de tunna skivorna över stark värme tills de fått lite färg. Lägg sedan över dem i en gryta.
- Bryn lök och svamp och lägg över allt i grytan. Strö vetemjöl över och rör om väl. Häll på grädde och vatten, rör om och låt allt koka upp och sedan sjuda 3 minuter. Krydda under tiden med buljongextrakt, timjan, lite salt och nymald peppar.
- Blanda potatismoset med ägget. Smörj en ugnssäker form med resten av matfettet och klicka ut moset runt om. Häll köttstuvningen i mitten och fördela ströbrödet på moset. Grädda i 250 grader, ca 15 minuter.
- Servera med rårörda lingon och ättiksgurka.
Kommentarer
@Marlena Eriksson
Låter kanongott. Det här måste provas!
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lax med stekt potatis och avocado
Enkelt, snabbt och gott! Hittade det här: www.landleyskok.se
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Dryck vi tror du gillar
