Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Gravad strömming i krämig senapssås
Dragon i såsen ger en god och lite annorlunda smakbrytning till strömmingen. Gillar man inte dragon kan man byta ut den mot gräslök.
Ingredienser
- 500 g strömmingsfiléer
- 5 dl vatten
- 1 dl ättikssprit, 12%
- 1 msk salt
- ½ dl dijonsenap
- ½ dl svensk senap
- 2-3 msk honung
- 1 dl majonnäs
- 1 vitlöksklyfta, pressad
- 2 dl gräddfil
- 1 krm salt
- 1 krm nymald svartpeppar
- 2 msk hackad dragon
- Tillbehör:
- Dillkokt färskpotatis
- Knäckebröd
- Lagrad ost
- Rädisor
- Hackad rödlök
- Hackad gräslök
Gör så här
- Dra av skinnet på strömmingen. Blanda vatten, ättika och salt. Lägg ner strömmingen i lagen och låt stå i kylen i 6-8 timmar tills den är vit och fast. Se till att lagen kommer åt alla strömmingarna. Rör om någon gång.
- Blanda senap, honung och majonnäs. Tillsätt pressad vitlök, gräddfil, salt, peppar och hackad dragon. Häll av lagen från strömmingen och låt den rinna av ordentligt i ett durkslag. Blanda ner strömmingen i såsen.
- Servera strömmingen till dillkokt färskpotatis, knäckebröd, lagrad ost, rädisor, hackad rödlök och hackad gräslök.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
