Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 200 g fryst och tinad bladspenat
- 1 msk smör
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 2 krm salt
- 3 skivor formfranska
- 2 dl mjölk
- 500 g köttfärs
- 1 ägg
- 1 vitlöksklyfta
- 1 1/2 tsk salt
- 2 krm peppar
- 1 tsk oregano
- 100 fetaost
- Tzatziki:
- 1/2 gurka
- 3 dl gräddfil
- 2 vitlöksklyftor
- 1 tsk oregano
- 1 krm salt
- Servering:
- Ungstekta potatisklyftor
- Ugn: 200 grader
Gör så här
- Krama ur ovh fräs spenaten i smör. Pressa över vitlök och salta.
- Skär bort kanterna på brödet och smula det i en skål. Häll över mjölken. Blanda ihop och finfördela. Tillsätt köttfärs, ägg, pressad vitlök, salt, peppar och oregano.
- Plats ut köttfärsen till en lång sträng på smörpapper. Lägg spenaten och långa bitar av fetaosten i en rad i mitten. Rulla ihop till en limpa och lägg över på ett ugnssäkert fat. Stek i ugn till 70 grader innertemperatur, ca 45 minuter
- Tzatziki:
- Skär gurka i små bitar och blanda med gräddfil, pressad vitlök och kryddor
- Servera köttfärslimpan med tzatziki och ugnsstekta potatisar
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
