@fin

Grekisk sandwich med fårost

Sandwich är alltid lite godare än vanliga mackor, visst tar det lite mer tid men det är lätt värt mödan.

SalladerVegetarisktSandwicharMeze
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 250 g cocktailtomater
  • ½ gurka
  • 1 rödlök
  • 300 g fårost (feta)
  • 80 g urkärnade svarta oliver
  • 2 msk olivolja
  • 1 tsk torkad oregano
  • Salt
  • Peppar
  • 200 g grekisk yoghurt
  • 8 myntablad
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 tsk citronsaft
  • 4 små pitabröd
  • 2 msk svart olivpasta

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 180 grader.
  2. Skölj tomaterna och skär dem i fjärdedelar. Skala gurkan och halvera den på längden. Ta ur kärnorna med en tesked, skär gurkan i små tärningar. Skala löken och skär i tunna ringar.
  3. Skär osten i tärningar. Blanda tomat, gurka, lök, osttärningar och oliver, rör ner olja och oregano, salta och peppra.
  4. Rör yoghurten smidig i en skål. Skölj myntabladen, torka av dem och hacka smått. Skala vitlöken, skär i små tärningar, rör ner i yoghurten. Smaka av med salt, peppar och citronsaft.
  5. Rosta pitabröden frasiga mitt i ugnen ca 3 minuter, skär en fiska i varje bröd, bred på olivpastan och fyll med salladen.
  6. Servera bröden med yoghurtdipp och resten av salladen.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar