Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Ingredienser
- 2 kg mandelpotatis
- 2 msk olivolja
- 2 tsk salt
- 2 krm mald vitpeppar
- 1 kinesisk vitlök, king solo, eller vanlig
- 1 kruka hackad persilja, eller efter tycke och smak
- 2 citroner, det rivna skalet
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Skölj potatisen och halvera den på längden. Blanda halvorna med olivolja, salt och peppar och rosta mitt i ugnen ca 30 minuter.
- Koka upp vatten i en kastrull. Skala och strimla vitlöken. Låt den få ett snabbt uppkok i två omgångar vatten för få en mildare smak.. Skölj sedan vitlöken i kallt vatten och krama ur vätskan med hushållspapper.
- Gremolata: Blanda hackad persilja med vitlök och citronskal. Strössla över potatisen strax före servering.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
