Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Dressing:
- 1 vitlöksklyfta
- 2 sardellfiléer
- Saft från ½ citron, motsvarar 2 tsk saft
- 1 äggula
- 1 tsk dijonsenap
- 1 dl olja, gärna rapsolja
- 2 msk olivolja
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 dl finriven parmesanost
- Sallad:
- 2 romansallad
- 2 msk olja
- 4 skivor surdegsbröd
- Servering:
- 1 dl flagad parmesanost
- Grillad flankstek eller kyckling
Gör så här
- Dressing:
- Skala och riv vitlöken. Hacka sardellfiléerna fint. Pressa citronen. Blanda äggulan med citronsaften och senapen. Tillsätt oljan och olivoljan först droppvis och sedan i en fin stråle under kraftig omrörning (använd gärna stavmixer eller elvisp). Smaksätt dressingen med vitlök, sardeller, salt och peppar. Riv osten och rör ner den.
- Sallad:
- Dela salladen på längden så att den sitter ihop vid roten. Ringla lite olja på salladen och brödet och grilla dem.
- Servering:
- Servera salladen med dressing, bröd, flagad parmesanost och grillad flanktstek eller kyckling.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
