Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 4 skivor entrecôte, ca 500-600 g
- 2 tsk olja
- 4-5 krm salt
- 2 krm svartpeppar
- Sallad:
- 600 g färsk potatis
- 200 g sockerärtor eller haricot verts
- Ca 40 g rucolasallad
- Dressing:
- 1 dl rostade pinjenötter
- 40 g rucolasallad
- 1,5 dl dill
- 0,5 dl vitvinsvinäger
- 2 dl rapsolja
- 1-2 krm salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Borsta potatisen väl och koka med skal i saltat vatten tills den är mjuk. Koka ärtor eller bönor nätt och jämnt mjuka. Häll av vattnet och låt det kokta svalna något. Skär potatisen i bitar om den är stor.
- Lägg alla ingredienser till såsen i en mixer eller använd mixerstav. Mixa till en krämig konsistens. Smaka av med salt och peppar. Lägg potatis, sockerärtor eller haricots verts och sallad i en skål. Blanda ner såsen.
- Pensla köttet med lite olja. Grilla eller stek det 3-4 minuter per sida. Salta och peppra.
- Servera köttet med salladen ljummen eller kall.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
