Grillad fläskfilé med fetaostsallad

Mycket smak och saftigt mör. Detta rekomenderar jag helhjärtat.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 600 g fläskfilé
  • 1,5 dl Caj P BBQ Oil Honung
  • 2 st aubergine
  • 2 dl couscous
  • 150 g fetaost
  • 1 ask coctailtomater
  • 1 st huvud romansallad
  • 2 små röd lök
  • 2 msk vinäger, mild
  • 3 msk olja, mild
  • Caj P Aioli

Gör så här

  1. Lägg fläskfilén i en påse, slå på 1 dl BBQ Oil, låt marinera i minst 1 timme men gärna över natten.
  2. Skiva auberginen och lägg den i en påse, slå på 0,5 dl BBQ Oil, låt det stå och dra i ca 30 minuter.
  3. Koka couscous och lägg i en skål.
  4. Strimla sallad, dela tomaterna, skiva löken tunt och bryt osten i halvcentimeter stora bitar.
  5. Grilla fläskfilén hel på medelvarm grill, låt den vila några minuter inslagen i aluminiumfolie.
  6. Grilla auberginen gyllenbrun och knaprig.
  7. Blanda grönsaker, ost, aubergine och couscous, smaksätt med salt, peppar, olja och vinäger.
  8. Skär upp filén och servera den på salladen.

Kommentarer

Jag följde inte ditt recept till punkt o pricka, jag valde quinoa framför couscous, men det ska ju inte Du lida för, du får 5 poäng för detta recept, o tack.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…