Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 4 fläskkotletter
- 3 msk Kockens stek & grillolja
- Kockens stek & grillkrydda efter smak
- 8 potatisar
- Kockens stek & grillolja
- Citron
- Salt
- 6 skivor ananas från burk ca 225 g
- 2 dl ananasspad från burk
- 1 dl crème fraiche
- 2 tsk Kockens curry
- 1 msk matolja
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Borsta rent potatisarna (skala ej), dela dem på längden och lägg dem i en långpanna. Pensla med stek & grillolja, citron och salta. Stek potatisen i 200° ugnsvärme i ca 35 minuter.
- Skala, kärna ur och tärna äpplet. Tärna ananasskivorna och hacka löken.
- Fräs äpple, ananas, lök och curry i oljan. Tillsätt
- ananasspadet och låt det hela småputtra några minuter. Rör sedan ner crème fraiche och koka ihop till en krämig konsistens. Smaka av med salt och peppar.
- Pensla fläskkotleterna med stek & grilloljan, krydda med stek & grillkrydda. Grilla dem i 7-8 minuter på varje sida.
- Servera med "curry-röran" och den ugnsstekta potatisen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
