Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 3 dl couscous
- 1 hönsbuljongtärning
- 500 g broccolibuketter, färska eller frysta
- 1½ dl hasselnötter, 90g
- ½ kruka rosmarin
- 1 tsk smör
- 2/3 dl torkade bär, tex. tranbär
- 1 krm salt
- 1 krm malen svartpeppar
- 1 msk olivolja
- 1 grillad kyckling
Gör så här
- Koka couscousen enligt anvisning på förpackningen med buljongtärningen.
- Koka broccolin i lättsaltat vatten ca 3 minuter.
- Grovhacka nötterna, plocka och grochacka rosmarinbladen.
- Fräs nötter och rosmarin i smöret i en panna 3 minuter.
- Tillsätt bären i pannan. Vänd ner couscous och broccoli. Smaka av med salt, peppar och olja.
- Skiva kycklingen och servera med couscousen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
