Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Grillad lax i folie med ärttzatziki
Den här rätten gjorde jag i går när vi grillade med släkten. Den blev väldigt uppskattad. För dig som tycker om fisk och gröna ärtor.
Ingredienser
- 8 st benfri lax i portionsbitar
- 1 skivad citron i halvmånar
- ½ knippe dill
- 1 skivad gul lök i halvmånar
- Citronflingsalt
- Chiliflingsalt
- Pepparmix
- Olja
- Ärttzatziki:
- 500 g upptinade gröna ärtor
- 1 knippe hackad dill
- Salt
- Citronpeppar
- 2 msk limesaft
- 1 burk kesella
- 1 burk crème fraiche, lätt
- 1 dl a-fil
Gör så här
- Spraya olja på båda sidorna på fisken. Strö över båda flingsaltsorterna och pepparmix. Lägg de kryddade bitarna i vars en bit folie.
- Lägg på lök, citronskiva, dillkvistar och ringla över lite olja.
- Gör ett paket och lägg dem på grillen i 5-10 minuter.
- Blanda alla ingredienserna till ärttzatzikin, smaka av med kryddor och limesaft.
- Servera detta tillsammans med en god (färsk) potatis.
Kommentarer
@Peter Rönnlöv
Ärttzatsikin skall jag pröva åt olje gubbarna på nordsjön
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
