Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Grillad lax med grön ärtsås
Ärter kanske finns i frysen och crème fraiche har lång hållbarhet i kylskåp, så den här rätten kan du nog snabbt få till bara genom att kompletteringshandla ett par artiklar.
Ingredienser
- 1 röd paprika
- 1 gul paprika
- 1 burk matvete, 380 g
- 3 dl frysta ärter
- 1 ½c msk koncentrerad kycklingfond
- 1 dl crème fraiche
- 10 kvistar timjan
- 600 g skinnfri laxfilé
- 1 msk rapsolja
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skär paprika i små tärningar (ca 5 mm).
- Skölj matvete och blanda med paprikan i en skål. Krydda med 1 krm salt och 0,5 krm svartpeppar.
- Koka ärter i 1 dl vatten och fond i en kastrull, ca 3 minuter. Tillsätt crème fraiche och mixa med en stavmixer till en slät sås.
- Hacka 1 msk timjan och tillsätt i såsen tillsammans med 2 krm salt och 1 krm svartpeppar.
- Skär lax i fyra portionsbitar.
- Pensla med rapsolja och strö över 0,5 tsk salt och 1 krm svartpeppar.
- Stek laxen i en stekpanna på medelhög värme i 5 minuter/sida.
- Värm på ärtsåsen och servera till laxen och matvetesalladen.
- Garnera med några kvistar timjan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
