Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ingredienser
- 4 laxfiléer, ca 170 g per person
- 3-5 krm salt
- 1 krm vit- eller citronpeppar
- Basilikacrème:
- 1 kruka basilika, färsk, grovklippt
- 1 burk kesella (250 g)
- 1 msk vitvinsvinäger
- 1/2 msk dijonsenap
- 1 msk flytande honung
- 1/2 vitlöksklyfta, pressad
- 1/2 dl matolja
- 2 krm salt
- Svartpeppar
- 800 g potatis, kokt
- 250 cocktailtomater
Gör så här
- Börja med crèmen. Kör alla ingredienser med mixer, matberedare eller mixerstav till en slät sås.Tillsätt oljan droppvis och kör till en slät sås. Smaka av med salt och peppar.
- Pensla laxen med olja och grilla eller stek den tills den precis är genomvarm, 4-6 minuter per sida. Salta och peppra.
- Servera med crèmen, potatis och tomater
Kommentarer
@Heidi Sjöström
En väldigt god middag som serverades med ugnsrostad nypotatis kryddad med provensaliska örter och flingsalt.
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
