Min brunsås till köttbullar etc.
En mustig god hem sås. Skinkspads buljong är ju nåt man använder sig av i ”blöta” och såser ,soppor bland annat som går att…
Sĺser
En sås med mustig smak, perfekt för att komplettera köttbullar eller andra kötträtter. Gör måltiden mer smakfull och tillfredsställande.
Het saffranskyckling med citron
Kyckling med chili, saffran och citron som passar till såväl vardag som fest. De är även perfekta på buffén då de är enkla att…
Lingonsill
Lingonsill för buffé, som den görs på restaurangskolan i Sandviken.
Mangosalsa
Mycket god och fräsch salsa. Passar bra som tillbehör på en buffe.
Glassbakelse med skogsbärsglass, pasta, chokladflarn och hallon
Spektakulär, men en dessert som garanterat gör succé.
Varm chokladsås med apelsinsorbet
I det här receptet är det färdigköpt apelsinsorbet, men annars finns det ju flera recept på apelsinsorbet här på matklubben.
Cointreau
Gör din egen Cointreau
Grillad laxfilé med basilikacrème
Gott på grillen.
Kaptensröra
God på buffébord eller på en bit kavring på kvällen. Eller med små bitar hårt bröd att ”dippa” med…
tomatgott – eller salsa
går att variera, men basen är tomat skuren i små bitar, lök, vitlök o sen god olivolja på. Mumsigt till grillat o annan mat…
Jordgubbssylt med lavendel
Det här receptet ska jag prova i sommar, när min lavendel blommar.
