Grillad sparris med räkbearnaise

Gott!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 24 st kokta gröna sparrisar
  • Olivolja
  • Salt
  • Peppar
  • Bearnaise:
  • 1 st äggula
  • 1 dl klarat smör
  • 1 msk vinäger
  • 1 msk hackad bladpersilja och dragon
  • 1 dl hackade skalade räkor

Gör så här

  1. Krydda och olja in sparrisen. Grilla båda sidor på hög värme.
  2. Vispa ägg med vinäger och tillsätt ljummet klarat smör. Smaksätt med örter, vinäger, salt och vitpeppar. Tillsätt räkorna sist.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr