Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 2 hg lättrimmat fläsk i tärningar
- 1 dl rotselleri i tärningar
- 5 dl vatten eller ljus buljong
- 2 dl färska eller djupfrysta gröna ärter
- 1 msk smör
- 2 msk vetemjöl
- 7 dl mjölk
- 2 msk hackad persilja
- 1 msk kallt smör
- Salt
- Malen vitpeppar
Gör så här
- Fräs fläsket och rotsellerin i smör i en kastrull. Pudra över mjöl och rör om och häll på vattnet eller buljongen.
- Tillsätt ärterna och låt soppan koka sakta under lock tills alltsammans är färdigt.
- Tillsätt mjölken och persiljan och låt soppan koka upp.
- Smaka av med salt och peppar och rör ner 1 msk kallt smör.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
